卵なしの正月料理の代替食材例にはどんなものがある？
卵なしでも楽しめる正月料理の代替食材として、代替卵や豆腐、バナナ、ひよこ豆、コーンスターチを使ったレシピを紹介し、アレルギーやビーガンの方でも美味しい料理を楽しむ方法を提案します。
厳選紹介
甲殻類アレルギーの方が安心して楽しめるおせちの選び方は？
甲殻類アレルギーの方が安心しておせちを楽しむためには、甲殻類を含まないメニューを選び、原材料を確認し、手作りやアレルギー対応専門店を利用することが重要です。
子供のナッツアレルギーに配慮したおせちはどう選ぶべき？
子供のナッツアレルギーに配慮したおせちを選ぶ際は、ナッツを含む料理を避け、代替食材として大豆やさつまいもを使うことで安心してお正月を楽しむ工夫が大切です。